在德国的酒展上，咱们品味到了良多优异的传奇葡萄酒，其中有一款被称为德国的人生“托斯卡纳”。是富尔富甚么样的土壤、天气以及葡萄种类，默酒门人默酿造出如斯美不雅的庄掌葡萄酒？如今让我向导着巨匠去遨游一下当地负有盛名的富尔默酒庄（Weingut Heinrich Vollmer），听一听这个酒庄西崽的传奇故事。
"要酿造一瓶葡萄酒有三样工具必不可少，阳光、土壤以及葡萄，可是，假如不酿酒师的劳动，再详尽的羽觞也只能赤贫如洗。”这是富尔默酒庄的西崽海因里希·富尔默（Heinrich Vollmer）说过的话。这么杂乱的一句话，透展现他对于葡萄酒酿造的态度以及对于酿酒事业一生的顽强。
海因里希从小就与葡萄酒结下了渊源。1956年，在海因里希8岁生日时，父亲文德林（Wendelin）送给他两个斩新的橡木桶作为生日礼物。20岁时，海因里希带着妻儿并吞了他乡。1971年，一个酒庄的庄主因膝下无子，欲发售酒庄。可是，这对于年迈夫妇的存折上仅有三千马克，而置办酒庄需要一百万马克。侥幸的是，入地眷顾这个气宇妄图的年迈人，海因里希患上到了一位银内行的信托，对于方违心以购患上的酒庄作保障，向他提供所需的资金。
1972年，富尔默酒庄建树。富尔默酒庄的葡萄园座落在法尔兹（Pfalz）葡萄种植区，当地天气相似地中海天气，年均日照时长1,800小时，哈德山脉的环抱使葡萄园免受霜冻危害。葡萄园的土壤由砂土、粘土以及泥灰岩混合而成，且概况碎石拆穿困绕，排水性较好，葡萄树须扎根很深能耐罗致饶富的水份以及矿物资。当地配合的风土条件给予葡萄酒不够为奇的风韵。
海因里希颇为长于捉住罕有一遇的机缘来睁开酒庄。原本向汉莎航空提供葡萄酒的提供商破了产，他闻讯赶快赶到汉莎航空公司，化精血汗压倒他们买自己的葡萄酒。第二年，航空公司向酒庄下了十二万瓶的定单。酒庄的销路就此掀开，并快捷睁开起来，海因里希乘隙租下更多葡萄园。
上世纪八十年月，海因里希走过了人生中最难题的光阴。1983年在秘鲁爬山途中，他患上肺水肿，在雪地里躺了整整5先天被两个秘鲁印第安人发现，并把他背下山。可是，回到酒庄后，期待他的却是另一场苦难——双目失明。在医院治了三个月也没能使他重见黝黑，于是海因里希返回酒庄。他以及酒庄员工一起痛饮葡萄牙人来贺喜自己重返他乡。越日，事业爆发了，海因里希双眼又重见黝黑。对于此，医生也没措施作出批注。
富尔默酒庄（图片源头：vollmerweine）
海因里希在失明时期，曾经向天主许诺，假如他还可能复原黝黑，就修筑一个留念碑。于是，海因里希用九年光阴亲手搭建了罗马塔。如今，罗马塔已经成为酒庄的标志，来客纵然在距酒庄很远的中间也看患上到它，酒庄在此招待来客以及举行种种行动。
海因里希不淡忘搭救过他性命的两个秘鲁印第安人，不断在追寻报恩的机缘。1986年一次无意偶尔的机缘，他在阿根廷门多萨买下一片土地，建树了葡萄园，建树了酒庄。海因里希的酒庄养活了十个印第安小家庭，他还建树了学校，让他们的后世以及周边的孩子在此就读。
